CANTHARELLUS Cornucopiodes (Trombetta di morto)          Di forma tubolare che, via via crescendo, si apre a tromba. Cappello di 2-8 cm., di colore nero all'esterno , grigio fumo all'esterno, con orlo arrotolato e ondulato, forato al centro e vuoto fino alla base del gambo. Ha buon odore e sapore  e lo mantiene, anzi si esalta con l'essiccamento. Per questa peculiarità e per la sua rarità è fungo molto apprezzato e ricercato. Nasce sotto le latifoglie e soprattutto sotto querce e castagni. Ottimo in cucina, profumo marcato di muschio.Una volta essiccato è usato nei risotti o per insaporire sughi , brodi o salse. Foto                             Home page