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Guero

Il peperoncino guero
è molto particolare. Di colore giallo intenso a forma conica, allungata. Non
fortissimo, ma succoso con retrogusto al lime.
Vi è molta differenza tra la metà vicino all'attaccatura (forte) e quella
vicino alla punta.
Noi usiamo la parte meno forte per insalate leggermente piccanti e la parte
forte per zuppe di pesce come il cacciucco.La pianta è molto precoce e
fruttifica un mese prima delle altre.Molto delicata soffre l'eccesso di
umidità e il freddo.
Foto pianta Vedi
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