Tabasco
Il peperoncino
Tabasco di Monte d'oro è appariscente e produce frutti in grande quantità di
colore giallo intenso/ ocra.
Forma ad oliva , ma più piccolo del serrano.Non presenta particolari
profumi, ma è di gusto secco, molto gradevole con retrogusto di noce.
Adatto per coloro che
piacevolmente si avvicinano al peperoncino.
Buona l'associazione nelle pastasciutte condite con pesto alla genovese o
con cime di rapa .
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