La cucina del pesce azzurro.

Un'arte che si vive, gusta e  tramanda a Viareggio da sempre.
 

 scrivete le vostre ricette di mare, le pubblicheremo.

Le migliori saranno poi presenti alla  inaugurazione delle  "nuova zona benessere e gusto presso l'azienda agricola Monte d'Oro ..e da questa iniziativa le sinergie saranno infinite.

La cucina del "pesce povero".

Il pesce azzurro che noi amiamo da sempre e che proporremo  ai clienti dell'agriturismo .

L'anno passato dovevano inaugurare e abbiamo fatto addirittura una data.

Questo nonostante ai miei figli abbia sempre insegnato  di non alzare mai le braccia per un traguardo raggiunto senza averlo  alle spalle.

Nonostante condivida pienamente il pensiero filosofico del nostro Italo Svevo .

Questo ci ha consentito di essere ancora più forti di fronte agli ostacoli burocratici che da cinque anni ci pressano costantemente.

Questo ci ha  consentito anche di fare le cose con più calma e ponderazione, ma soprattutto di essere ancora di più in linea con le molte normative statali, regionali  e comunali.

Quindi l'inaugurazione è rimandata, ma il fatto di avere professionisti adesso che ci curano e ci dicono di continuo cosa fare per adempiere agli incombenti di legge ci fa sentire più forti e sicuri.

Sicuri che un giorno che apriremo forse ci lasceranno lavorare in pace per realizzare questo sogno.

La locanda di "  monte d'oro"

Presto apriremo e Vi aspettiamo per un seminario sull'olio e il vino ,per farvi gustare i nostri  famosi peperoncini. Per farvi gustare dopo una passeggiata nei boschi qualche ricetta marinara con il pesce azzurro....poi il bagno turco e l'Hot Stone Massage secondo rigidi principi ed i rituali Chakra.

A presto

nicola pistoresi

mail@galleriaonline.it